Текущее время: 20 сен 2019, 00:35

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 4 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Удон с курицей на костре.
СообщениеДобавлено: 07 апр 2019, 21:14 
Не в сети
Банкир
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 дек 2013, 23:26
Сообщения: 3164
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2150 раз.
Поблагодарили: 1192 раз.
Имя: Павел
Авто: Патриот
Клубная карта №: 0015
Здравствуйте!
07.04.2019 вернулся с отмечания Дня Рождения Клуба Киловатт близ города Орехово-Зуево (отчет есть на форуме). :good: :beer:
Там я готовил удонн с курицей и овощами - ребятам понравилось и я решил написать тут рецепт, вдруг кому-то пригодится - действительно вкусно и необычно.
У меня не казан, а скорее алюминиевый кан или здоровая каструля литров на 15-20 (на фото).
Нарезка:
1. Лук нарезаем полукольцами.
2. Грибы шампиньоны нарезаем - гриб пополам и далее половинку на кусочки толщиной 1-2 мм.
3. Куриную грудку, морковку, болгарский перец - нарезаем соломкой.

Макароны:
Берете любые макароны типа спагетти только не тонкие, или лапшу удон, варите - как закипят 5 минут поварили и в дуршлаг! Я покупаю томатные макароны (в Дикси цена 50 руб.).

Готовка:
Сильный огонь - разогреваем кан/чан/казан, заливаем подсолнечное масло 50-100 грамм. Кидаем жариться лук.
Лук становится прозрачным - добавляем курицу.
Перемешиваем не часто - даем зажариться, появилась корочка или поджарилась курочка - добавляем грибы!
Минуты 3 жарим на сильном огне с грибами, потом добавляем морковку.
Морковку жарим минут 5 (попробуйте, как будет мягкая - норм).
Добавляем болгарский перец и мелко нарезанный чеснок (4 дольки) и жарим 5-7 мин.
Далее добавляем кунжут по вкусу (я целую пачку высыпаю, там грамм 30 наверно).
Добавляем соевый соус или соус терияки - по вкусу (попробуйте на соль!, если терияки будете добавлять, тогда подсолите).
Перемешиваем.
Добавляем уже сваренные ранее макароны и нарезанную не особо мелко петрушку - перемешиваем, делаем огонь на тихий, пробуем на соль.
5 мин на тихом огне и готово.
Любые специи добавляйте по вкусу!

Примерно на 12 человек ушло: 5 куриных грудок, 4 перца, 1 головка чеснока, 3 луковицы, 300 грамм грибов, 3 крупных морковки, пачка кунжута, соевый соус около 30-50 грамм, масло 50-100 грамм и полторы пачки макарон. )))


Вложения:






_________________
Изображение

Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший на работе!
Вернуться к началу
  Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Удон с курицей на костре.
СообщениеДобавлено: 07 апр 2019, 23:15 
В сети
Царь, просто царь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 сен 2012, 12:46
Сообщения: 4211
Откуда: Москва, Курская
Благодарил (а): 1756 раз.
Поблагодарили: 1202 раз.
Имя: Дмитрий
Авто: УАЗ Патриот Iveco
Клубная карта №: 0001
Подтверждаю, очень вкусно! Требуем добавки :barbeku:

_________________
УАЗ Патриот Iveco F1A, Cooper Discoverer ST 255/85R16
Бортжурнал моего Патриота

Изображение ___Изображение
8-9I6-792-24-O8
Получить Клубную карту
Партнеры и скидки по Клубным картам


Вернуться к началу
  Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Удон с курицей на костре.
СообщениеДобавлено: 08 апр 2019, 10:56 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 июл 2013, 12:24
Сообщения: 1199
Откуда: Реутов
Благодарил (а): 154 раз.
Поблагодарили: 415 раз.
Имя: Андрей
Авто: Patrol y61
Клубная карта №: 0003
Поддержу оратора выше.
Хорошее получилось блюдо. А главное - вариантов готовки удона море, на любой вкус :)

_________________
Жизнь в пути
с пламенем в сердце
и ветром в голове.

8-91O-444-29-94 - Андрей


Вернуться к началу
  Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Удон с курицей на костре.
СообщениеДобавлено: 08 апр 2019, 14:09 
Не в сети

Зарегистрирован: 08 ноя 2016, 15:46
Сообщения: 12
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 18 раз.
Имя: Михаил
Авто: Ховер н3
Удон знатный получился!!!
Рецепт скопировал себе.


Вернуться к началу
  Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 4 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group Color scheme by Киловатт
Русская поддержка phpBB